で、工場内で味見して、今まで使っていた醤油はなんだったんだろうという味に出会ってしまいました。

このれんが蔵醤油は杉桶で数ヶ月間熟成させる工程が普通の醤油とは違います。
大手メーカーは大味だろう、という先入観があったのですが、この商品は違いました。。

写真は美味しすぎて使いまくって、消費した様子です。。

日本全国の醤油メーカーは数千社といわれており、醤油の世界もお取り寄せ的には奥が深そうですね。。秋田県内にも名産の醤油が隠されている予感がします。
醤油ひとつとっても侮れません。工場見学の帰りには、グッドデザイン賞も受賞した例の醤油挿し瓶をお土産にもらい、野田市をあとにしました。