豚バラ肉 軟骨 串焼き パイカ

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豚軟骨 パイカ串

■豚軟骨 パイカが串焼き用として誕生!!

豚軟骨 パイカ串

パイカ串 できました!
従来のパイカを、いつでも、どこでも、ファーストフードのように、もっと手軽に食べられるようにとパイカ串が誕生しました。
全国の居酒屋、炙り焼き屋さんなど、店主様から熱い要望もあり、試行錯誤を繰り返し、「パイカ串」として、やっと商品化に漕ぎ着けた次第です。
通常のパイカと違い、肉厚の分、ジューシーで、肉汁が・・・。たまらんです。調理方法は従来のパイカと同じですが、串刺しの為、各種イベント販売やアウトドアでのバーベキューなどに 焼き鳥、焼きトン感覚で幅広く活用できます。このシンプルな料理かつ珍しい食感に、お父さんのビールのつまみはもちろん、ご家庭での焼肉やパーティー、また、子供さんにも美味しい!と必ずや喜んでいただけると思います。

豚軟骨 パイカ串
プロ達の意見から生まれたパイカ串。串焼き、ろばた焼き、炙り焼きのメニューの一品として。
豚軟骨 パイカ串
ご家庭で七輪焼き、仲間内ご家族でのバーベキューに。

豚軟骨 パイカ串
冷凍の状態。目安になりますが、大体の大きさです。*焼きますと若干縮みます。

豚軟骨 パイカ串
くるっと反転、厚みは大体これくらい。火の通りやすい設計となっております。冷凍のまま、調理いただけます。
豚軟骨 パイカ串
パイカ串 3kg(1串=50g×60串)です。業務用として幅広くご利用いただけます。
豚軟骨 パイカ串
こちらは1.25kg(1串=50g×25串)の梱包例。
冷凍ですので長期保存が可能。
豚軟骨 パイカ串
塩コショウ焼きにしてからし味噌を添えて。
豚軟骨 パイカ串
お子様は市販の焼肉のタレでも美味しくいただけるでしょう。
   

■パイカ串の焼き方ひとくちメモ♪

原料が、バラ肉つき軟骨を細かく叩き刻んだものですので
挽肉と違い竹串に付きにくいという欠点?はありますが、
形を崩さず中まで火を通す方法としては、まず自然解凍
中火で焼きます。
(急ぐようでしたら電子レンジで解凍もOKです)

色が変りましたらひっくり返しその行程を2度ほど繰り返せば
上手く焼きあがり、中まで火も通ります。

もし網焼きで解凍したパイカ串がくっつき形が壊れるというので
あれば、網に油を少々塗ることをお奨めします。

豚の軟骨・パイカ串 豚の軟骨・パイカ串

■商品名:豚軟骨 パイカ串 1.25kg
■内容量:1.25Kg(1串=50g×25串)
■賞味期限:冷凍保存で約3ヶ月
■価格:3,100円(税込み)
※冷凍でクール便での配送になります。


■商品名:豚軟骨 パイカ串 業務用 3kg
■内容量:3Kg(1串=50g×60串)
■賞味期限:冷凍保存で約3ヶ月
■価格:6,000円(税込み)
※冷凍でクール便での配送になります。